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餐饮家具厂家如何传承“工匠精神”？

文章出处：新蒲京家具网 作者： 新蒲京发表时间：2017-06-02

3月5日，李克强总理在《政府工作报告》中指出，“要鼓励企业开展个性化定制、柔性化生产，培育精益求精的工匠精神，增品种、提品质、创品牌。”值此“十三五”开局元年，“工匠精神”作为政府对中国制造业的要求、号召、倡导和鞭策，意义重大，影响深远。

“工匠精神”的恪守与缺失，在中国家具市场显现出鲜明的“两极”现象，有的品牌以原创设计、独家工艺、精雕细琢、精准服务，收获了展售双赢的“钱景”；有的企业追风赶浪，抄袭仿造，投机取巧，“赔了夫人又折兵”……据了解，餐饮家具厂家的“两极”现象具有复杂的主客观因素与背景，但对“工匠精神”的认知和背离，却是根本的成败之因。

在市场低迷之际，中国家具制造业如何响应政府号召，认知与传承好“工匠精神”，已到了十分需要引起全行业高度关注与思考、践行的时候了。

餐饮家具厂家要崇信“工匠精神”

餐饮家具企业工匠精神

“工匠精神”重在实践。许多家具企业的“败因”在于工匠无理想，产品无灵魂，质量无保证，竞争无优势，服务无信誉，市场无地位。因此，家具企业特别需要将“工匠精神”贯穿于生产全过程，让产品“独”具个性，傲然前行。

一是在选材上，要独具匠心。比如实木家具，选材要体现木文化的最高境界，保持纯生态的原木自然本色，精制“木纹表情”浑然一体的板材，以最真实、最自然的木色，见证其原木的沧桑与辉煌，展示树木的自然神秘与美感魅力，给人以真切的视觉享受，感受木资源的珍贵。

二是在设计上，要独立特行。以设计之“独”、寓意非凡、视觉之美给人以享受和感官的愉悦，在满足实用功能的同时，体现品牌的内涵文化，令人企盼和追求。

三是在制造上，要独门绝技。产品制作要严谨细腻，精雕细琢，尽于苛刻，形成独家特色的“武门绝学”。沈阳某家具品牌秉承手工制作工艺，其高级工匠技艺卓越，雕刻的花卉草木栩栩如生，使家具倍增典雅高贵气质，产品享誉市场，无法抄仿。

餐饮家具企业如何传承“工匠精神”

“工匠精神”重在知行合一，需要经历认知——传承——重塑的过程。餐饮家具厂家要十分注重对“工匠精神”的追求和积累、“工匠性格”的塑造和培育，并在企业发展中长期坚守和传承。

一是在人员骨干上，优选工匠，梯次培养，积蓄力量。如选聘设计师入职，要求其既拥有专业知识，熟知材料特性，能设计作品，又兼备制造工艺和操作技术，能够解决选材、加工、制作等技术问题。从而成为企业坚守“工匠精神”的人力骨干。

二是在产品研制上，秉承原创，追求独到，精雕细琢。要求员工从设计到制造，每一道工序都“跟自己较劲”，能做到99.99%，绝不满足于99%。将处处匠心，件件经典作为员工的手艺追求。

三是在企业管理上，打造文化，激励信仰，形成机制。通过多种形式进行推介宣传，倡行耐心、专注、精工、完美和极致的“工匠精神”，成为企业的共同价值观；要通过“工匠级差及晋升标准”，“优秀工匠表奖制度”，“师带徒制度”等一系列举措和机制，形成“工匠精神”的氛围和环境，培训出拥有“工匠精神”的技术骨干团队。

四是在工匠资源上，倡导尊重，多方联动，发扬光大。餐饮家具行业和厂家、社会要展开联动，开展评选“工匠大师”（劳模），开办现代“木业工匠”专业培训等活动，提升工匠的行业身价和待遇，赢得社会对工匠职业的热爱和尊重，开拓餐饮家具企业工匠资源。让“工匠精神”成为驱动餐饮家具行业发展的正能量，激励企业执著前行，走向辉煌。

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