重庆火锅餐厅空间设计
文章来源： 新蒲京餐饮家具 作者： 深圳新蒲京 发布时间：2020-08-19
项目名称：黑马火锅（安徽淮北国购店）
设计单位：新蒲京设计
主要用材：铁板铜锈漆、红砖、旧木板、水泥板、素水泥等
地址：安徽淮北国购广场一楼汉庭酒店旁
面积：960平方米
黑马火锅是朝天门旗下特别店，延续了老字号品牌朝天门一直以来的重庆火锅风味，其特色麻辣鲜香厚。
设计师从重庆的火锅饮食文化着手，以山城建筑为启发，找到本案粗犷自然的风格定位，同时将山城高低错落的建筑形式融汇其中，搭建出一个立体、多面的空间框架雏形。
用餐大厅采用了大房子与院落的布置形式，充实细化了高低错落的框架布局，其作为空间形式的的一个聚焦点，拉近人与自然的距离，营造出亲近、温馨的空间氛围。
设计师将山城建筑的形式融入本案，结合软装饰品、灯具打造出一个疏落有致的用餐空间，给人移步异景的视觉美感。餐厅入口处的吊灯呈白云状，与设计师理念中 “有山、有云、屋舍俨然”的意境相契合。
本案风格粗犷自然，设计师在空间的设计布局上，围绕重庆“山即是城，城即是山”地势特色，通过整齐的陈设柜、餐座上空的渔网、麻绳外观的吊灯、麻绳串联木板的隔断等装饰，排列出空间内部的高低错落感，同时通过墙面上的水墨山水画，强调重庆符号印记，突出品牌特色所在。
地板、陈设架、餐座均使用了木质材料，颜色范围从木白色到偏深的木黄色，适度统一空间调性。
本案一大特色在于用餐大厅采用了大房子与院落的布置形式，“朝天门”是将用餐大厅一分为左右的过渡空间，其外观呈开放状，两侧“栽”有树木、摆有花草、地面上铺着山石……
设计师将镂空了山城轮廓的铁板框架涂满铁锈漆，营造出斑驳的复古感，藤编鱼形状吊灯为空间场景注入“鱼跃龙门”的视觉意境。
除了大房子和院落的平面布局形式，设计师通过硬装、软装细节表达设计意识，整齐丰富的书架、倒挂的银色树木枝丫、红砖与灰砖有序构成的隔断……这些细节装饰有助于充实整个空间结构，为空间注入不同的气息。
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