从两次潮菜王府之行，看新蒲京服务的标准与标准的服务
文章出处：新蒲京家具网 作者：
深圳新蒲京
发表时间：2020-07-08
潮州菜以昂贵著称，其选料考究、刀工精细，且烹调方式多样，着意追求色香味俱全，有中国最高端菜系之称。潮菜王府，作为一家新开的高端餐饮的代表，致力于营造一个高端、大气、舒适的就餐环境。所以在装修方面，务求各种设施精益求精，尤其是在餐饮家具方面务必彰显高端品质。
5月19日，是我第一次去潮菜王府。那次是应客户的要求增加包房圆桌的面积。本着以“客户第一”的原则，我们重新测量的尺寸，并在此基础上对圆桌进行重新设计。（注：潮菜王府所有餐饮家具从设计到生产都是严格遵照图纸）
5月26日，是第二次去潮菜王府，这一次是为了安装调试。终于，在设计师、车间生产师傅、现场安装师傅等全体工作人员的共同努力下，完美的解决了客户的需求，赢得了客户的高度认可。
我曾经在《7个小时110余公里的四地往返，告诉你什么是真正的服务》一文中简单谈到了新蒲京的售后服务。而两次潮菜王府之行，让我对新蒲京的服务有了更深的认识。
见：
每次跟随老板去现场实地测量、倾听客户的具体要求，这次潮菜王府之行也是这样。面对客户各种各样的要求，老板及业务人员在尽量满足客户需求的同时，都能根据具体情况提出专业的建议。而这些建议，很多都是客户未曾想到的或者说是客户忽略掉的。我在这里看到了专业、感受到了真诚。
感：
每次跟老板出去，我都会感慨新蒲京经营的“客户第一”理念。这次潮菜王府之行也是一样。为了满足顾客的需求，总是不断完善服务中的关键元素，他们为了给顾客更好的产品，在测量、设计、生产、安装环节中制定出各种标准，让服务不再仅仅是概念和意识，而是实实在在的行动。
同时让我佩服的不仅仅是老板的快捷服务，就是一般的业务人员，也对新蒲京的每一位客户都做到了真诚服务，不怠慢每一位客户。同时，每一位业务员都对新蒲京的每一件产品的尺寸、颜色、材质、工艺……都了解的清清楚楚，让人感受到专业。
因为专业，我们的产品更值得信任，我们的服务更值得信赖。
思：
建立信任的唯一因素是让人感到专业。
比如在餐饮行业，我们都知道海底捞是以服务见长。海底捞会安排服务员为你不时地盛汤、除沫，还会考核服务员为顾客除沫的次数，以提高顾客满意度。
又比如，肯德基规定薯条必须在多少度的油锅炸多长时间、麦当劳规定汉堡的肉饼必须有多少克等，服务的标准化更像一门艺术。
海底捞、肯德基、麦当劳的服务标准，已被大家广泛认同应用，并视为行业标准，就是因为他们让人感受到了他们的专业。
而与此同时，我在新蒲京也看到了服务的标准与标准的服务。对于服务的标准与标准的服务，我是这样理解的：
服务的标准：就是客户第一，以客户的满意度作为新蒲京的服务标准。
标准的服务：就是建立一套标准化的服务体系，从电话预约、来厂参观、上门量尺到深度沟通、设计出图、签订合同再到生产制作、配送安装，售后服务等，每一个环节无不彰显专业，无不让客户信赖。
而这两次的潮菜王府之行让我确信，新蒲京做出的标准，在未来必将成为行业的标准。
行：
具体该怎么去做？我的想法是：
第一，业务员的专业标准，影响着客户对新蒲京的第一印象
业务员是最先接触客户的一批人。他们专业与否直接影响客户对新蒲京的第一印象。比如，了解餐饮行业现状，对餐饮行业如数家珍，同时对新蒲京的产品尺寸、颜色、材质、工艺有深刻认识。因为你的专业，客户会更信任我们的产品，更信任我们的服务。
第二，车间生产标准，保证产品质量
每一件产品都要严格按照设计图纸进行生产，无论是选材用料、还是工艺加工，都必须准守行业标准，用老板的话说：我在，品质在，与缺陷产品死磕到底。确保每一件新蒲京的产品都是精品。
第三，售后标准，让客户感觉你会为产品负责到底
餐饮家具属于耐用品，我们需要建立长期的售后服务体系，让客户感觉你会为产品负责到底，而不是在做“一锤子买卖”。坚持高品质售后普服务，从提高自己的品质倒逼出自己的品牌，让客户对我们更信任。这时候我们就会发现什么客户的满意度、什么投诉率、再也不会再困扰我们了。
任何一家企业，无论其所提供的产品是量化的物，还是无形的服务，最终都将受到市场和普通消费者的检验。尤其是在产品同质化严重的今天，服务在某种程度上成为企业在竞争中制胜的重要法宝。
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